Brazil không chỉ làm dậy sóng các trận Word Cup với những cầu thủ tài ba mà còn nổi tiếng với món súp bí đỏ tươi màu vàng ươm, dậy mùi thơm béo của sữa, kem bùi ngọt. Nếu một lần ghé thăm Brazil, đừng quên thưởng thức hương vị món súp bí đỏ này.

Nguyên liệu cần có:

• 500 gram bí đỏ
• 200ml kem nấu
• 150ml sữa tươi
• 50 gram phô-mai bột
• Tiêu, chút dầu chiên, hạt nêm, bánh mì

Hướng dẫn cách làm:

• Bí đỏ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cho vào nồi luộc chín, để nguội.
• Sau đó cho bí đỏ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

• Bắc nồi lên bếp, cho chút dầu chiên.
• Múc phần bí xay vào nồi, nấu sôi lên.
• Cho tiếp kem nấu, sữa tươi, phô-mai bột, tiêu trộn thật đều, nêm ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm.

• Để lửa vừa khi nấu súp, liên tục khuấy nhẹ đều tay để súp không vón cục.
• Khi súp chín có mùi thơm tỏa nhẹ, tắt lửa, nhấc xuống.

Súp bí đỏ Brazil

Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)